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Les lentilles vertes du Puy
Diffusion du 17 mai 2013
À retrouver dans l'émission
Surnommées" le caviar du pauvre", la lentille verte du Puy regorge de vertus.
François Gagnaire chef étoilé du Puy-en-Velay en visite dans la Manche affectionne tout particulièrement les lentilles.Au micro de Yannick Leflot, dans les cuisines de Philippe Hardy du Mascaret à Blainville sur mer , il nous conseille un de ses produits fétiches : la lentille verte du Puy.
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