Émissions Cuisine

La Vie en Bleu : La recette de Régine

Du lundi au vendredi à 10h50

46min

La cuisine ensemble avec Régine Rossi-Lagorce

Par le vendredi 4 novembre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Poireaux  et oeufs au vin rouge
Poireaux et oeufs au vin rouge © Radio France - ©Régine Rossi Lagorce

Aujourd'hui la cuisine se fait en direct de La 35ème Foire du Livre de Brive avec les auteurs présents !

La cuisine ensemble avec Régine Rossi-Lagorce

Pour parler de la foire du livre de Brive, on cuisine ensemble végétarien pour Antony SIGNOL.

Poireaux et œufs durs au vin rouge

Riz, pâtes ou lentilles pour accompagner ce plat.

Par personne :

  • 2 blancs de poireau lavés, 1 œuf cuit dur, 1 petit oignon épluché et finement émincé (facultatif), 1 grand verre (20 cl) de vin rouge, ½ carré de chocolat noir, 1 verre (10 cl) d’eau, sel et poivre.
  • Cuire les poireaux à l’eau puis bien les égoutter (ne pas hésiter à les presser). Ecaler l’œuf et le partager en 2. Dans une casserole mettre le vin rouge, les poireaux et porter à ébullition puis laisser refroidir. Ajouter l’eau et cuire à feu doux 15 mn, saler et poivrer. Ajouter le chocolat et remuer. Préchauffer le four Th 7 (210°).Tapisser un plat avec les 2/3 de la sauce, dessus répartir poireaux et œuf. Répartir la sauce restante, enfourner et faire réchauffer 8 à 10 mn Th 6 (180°). Servir chaud.

Anthony Signol, auteur Limousin.

Anthony Signol - Aucun(e)
Anthony Signol - ©Anthony Signol

Anthony Signol est né, vit et travaille en Limousin. Toute son adolescence est nourrie de récits de Stephen King, Dean R. Koontz ou Mary Higgins Clark. Ces auteurs l’ont plongé dans un amour inconditionnel de ce genre littéraire qui nous fait côtoyer la peur.

Présent dès aujourd'hui à la Foire du Livre de Brive.

Il viendra présenter son dernier ouvrage " Le Mal tient toujours ses promesses. Histoires terrifiantes " aux éditions Les Ardents Editeurs. Un livre qui comprend deux nouvelles " humiliation " et " fascination "

Le mal tient toujours ses promesses - Aucun(e)
Le mal tient toujours ses promesses - ©Anthony Signol

Après " l'Aube des fous" et" Misérabilis " Anthony Signol récidive avec deux nouveaux récits au style percutant et efficace. Il dissèque nos vices les plus sombres et les exhibe sous nos yeux effarés, jusqu'à la dernière ligne qui nous fauche littéralement. Âmes sensibles s'abstenir!

Il est à la Foire du Livre de Brive dès aujourd'hui et tout le week-end ( kiosque L16 )