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La marmite des producteurs creusois

Le samedi et le dimanche à 10h

Laurent Bonin, maraîcher à Mérinchal
Laurent Bonin, maraîcher à Mérinchal © Radio France - Marie Broquerie

La Marmite : Les légumes de Marlanges avec Laurent Bonin, maraîcher à Mérinchal

Diffusion du dimanche 15 avril 2018 Durée : 50min

L'installation de Laurent Bonin, en Creuse, remonte à 2010. A l'époque, deux de ses proches amis, Jéhan et Coline Leprêtre, se lancent dans la restauration; lui se concentre sur son jardin et la production de légumes. Au fil des ans, petit jardin est devenu grand... En 2016, c'est même devenu son activité à temps complet. Et aujourd'hui, en 2018, il vient de lancer la procédure pour être certifié AB (Agriculture Biologique).

Laurent Boninven vend ses produits aussi bien au restaurant Les Soleils, qu'à certaines collectivités comme la cantine de Mérinchal ou aux particuliers : sur les marchés de Pontaumur le mercredi matin en été ; d'ici la fin avril à Auzances le mardi matin ; et puis à la ferme le samedi matin. Il peut notamment vous préparer des paniers de légumes.

Pour le contacter :
Laurent Bonin,
Marlanges
Mérinchal
bonin.laurent@orange.fr

Laurent Bonin, au milieu de ses salades - Aucun(e)
Laurent Bonin, au milieu de ses salades - Laurent Bonin