Émissions Cuisine

Les Toqués

7min

Le chou : le légume d'hiver

Par le jeudi 22 décembre 2016
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Murielle ducharne, Florence Joubert et Arlette Chavagnieu
Murielle ducharne, Florence Joubert et Arlette Chavagnieu © Radio France - Delphine Soula

choux (vert, chinois, brocolis, romanesco, chou kale...)

Un concentré de saveurs et quelques bons p'tits plats juste pour se régaler. Avec Arlette... cuisinière de la halle auberge dans les halles de Nîmes.

Florence Joubert : " [les jardins de Saint Etienne" producteur de fruits et légumes](http:// http://lesproduitsfermiers.com/Joubert.html) à Montfrin 30490. Vente sur la propriété, livraison de paniers à domicile et participation à "la Ruche qui dit oui". On cuisine le Chou, toutes les variétés, toutes les formes.

Murielle Ducharne La guinguette du vieux Moulin à Villeneuve les Avignon

La guinguette du vieux moulin à Villeneuve lez avignon - Aucun(e)
La guinguette du vieux moulin à Villeneuve lez avignon - La guinguette du vieux moulin
Les chips de chou kale et le chou kale - Radio France
Les chips de chou kale et le chou kale © Radio France - Serge Carbonell
Chou rouge - Radio France
Chou rouge © Radio France
chou kale - Radio France
chou kale © Radio France