Cuisine Émissions

Dessert à base de poire

les poires

La marmite du mardi 13 septembre 2016

Par

Marie la patissière de "les gourmands disent" à Anduze vous aide à cuisiner les poires

Dessert à base de poire

Un concentré de saveurs et quelques bons p'tits plats juste pour se régaler..S’il y en a deux inséparables, ce sont bien la poire et le chocolat. Le mariage a fait ses preuves : gourmand et délicat à la fois, il s’accommode de toutes les préparations : tarte aux poires, gâteau moelleux, crumble, Tatin, clafoutis, une simple poire et sa sauce au chocolat… Ce fruit est aussi le héro de plusieurs desserts cultes : la poire belle Hélène, le tarte amandine ou encore la tarte Bourdaloue. La poire pochée au vin est également très appréciée en fin de repas ! Elle se mélange à merveille avec la pomme, et apprécie le caramel.

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