Émissions Cuisine

La marmite

35min

Le Maquereau

Par le mardi 27 septembre 2016
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maquereaux
maquereaux © Radio France

Toujours bon marché, le maquereau se prête à de multiples préparations : cuit à la vapeur, grillé à la poêle, en papillote au four, froid en salade.

Un concentré de saveurs et quelques bons p'tits plats juste pour se régaler.

Avec Thomas Clament, Chef de cuisine sur Cook e club, ambassadeur sud de France et donne des cours de cuisine aux Halles Gourmandes " fou de sud "à Perols.