Émissions Cuisine

La marmite - Vos recettes à la châtaigne.

La marmite du vendredi 15 janvier 2016

Nous cuisinons la châtaigne ce vendredi. Pâté de porc à la châtaigne, Velouté de châtaignes aux truffes, Châtaignons... Quelle recette va gagner notre concours ce matin?

La marmite - Vos recettes à la châtaigne.

Un concentré de saveurs et quelques bons p'tits plats juste pour se régaler.

Aujourd'hui la châtaigne avec Denis Pit de la Maison Verfeuille. Au cœur de la châtaigneraie Cévenole, à proximité d’un espace protégé (le Parc National des Cévennes), Verfeuille perpétue une tradition ancestrale en ces lieux : la culture et la transformation de la châtaigne.

www.verfeuille.fr

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