Le gaspillage alimentaire.

Émission 

Le gaspillage alimentaire est un problème gigantesque à l'échelle de la planète.

Le gaspillage alimentaire.

Selon la FAO, un tiers de la production alimentaire dans le monde est perdue ou gaspillée.... soit un milliard 300 millions de tonnes chaque année pour une valeur d'environ 750 milliards de dollars. C'est comme si toute la production de toutes les surfaces agricoles du Canada et de l'Inde était jetée. Autre comparaison qui permet de saisir l'ampleur du problème : si le gâchis alimentaire était un pays, ce serait le deuxième plus grand pays du monde derrière la Russie...  Or un quart de cette quantité suffirait à nourrir les 842 millions de personnes qui ont faim dans le monde. Dominique ESWAY.

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