Replay du jeudi 26 novembre 2015

Le Made in France, discret dans les rayons des supermarchés

Il n'est pas toujours facile de savoir si les produits des hyper et supermarchés sont fabriqués en France. C'est ce que montre l'observatoire Origine France

     

Cet observatoire a été réalisé par Olivier Dauvers, un consultant spécialisé dans la grande distribution. Il a passé au crible 24 familles de produits pour savoir d'abord si la matière première qui les compose vient de France, si le produit lui-même est fabriqué dans l'hexagone et surtout si les enseignes affichent ces provenances pour informer les clients... On pourrait croire qu'elles ont tout intérêt à se vanter que leurs produits sont Made in France puisqu'on sait que cela fait vendre. Mais le constat c'est que finalement les enseignes sont assez discrètes. 

Y-a-t-il des différences selon l'endroit où on fait ses courses et selon les marques ?

En ce qui concerne la matière première, 39 % des produits annoncent une origine française pour leur ingrédient principal. Mais c'est 14 % seulement pour les premiers prix, 39 % pour les marques de distributeurs et 63 % pour les marques nationales. Mais ce n'est pas toujours annoncé clairement sur l'emballage, tout particulièrement pour les marques nationales. Une grande proportion des produits sont fabriqués dans l'hexagone, entre 67 et 80 %. Pour le savoir, il a fallu déchiffrer le code emballeur sur la pastille ovale, souvent en dessous du paquet, ce qui n'est pas très simple pour un client normal. Mais curieusement, 8 % seulement des marques revendiquent le fait que leurs produits sont Made in France ...

Vous avez des exemples ?

Par exemple le blanc de poulet. Il est très majoritairement fabriqué en France, entre 77 et 100 %. Mais entre 10 et 20 % seulement du poulet utilisé est Français ... Les petit beurre sont le plus souvent fabriqués à l'étranger, et dans deux cas sur trois avec des blés qui ne viennent pas de céréaliers français. Pour les confitures d'abricot, entre 21 et 40 % selon les marques sont fabriquées dans l'hexagone mais impossible de savoir d'où viennent les fruits. Quant aux compotes de pommes, 20 % seulement sont élaborées avec des fruits qui ont poussé en France.

Certaines enseignes sont elles plus portées sur le Made in France que d'autres ?

Sur la première marche de l'observatoire, on trouve Carrefour qui compte le plus de produits fabriqués ici et à partir de matières premières françaises. Intermarché propose aussi beaucoup de produits français mais avec moins d'ingrédients hexagonaux. Cela dit le champion c'est Monoprix. Presque neuf produits sur dix sont faits ici mais 80 % ou presque des matières premières sont importées. Comme quoi le Made in France, c'est très relatif ...

Dominique Esway

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