Replay du vendredi 15 janvier 2021

Avec Toucher Terre, Julie Ritzkowski a changé de vie

Après douze ans chez Auchan, la jeune femme a tout lâché pour ouvrir, en octobre dernier, Toucher Terre, à Templeuve, près de Villeneuve d'Ascq, une épicerie vrac où il n'y a plus d'emballage.

Que du vrac dans sa  boutique de Templeuve
Que du vrac dans sa boutique de Templeuve - ©Toucher Terre

La moitié des produits est issue des Hauts de France et tout est détaillé sur leur provenance et leur composition. Dès que les conditions seront possibles, elle compte développer des ateliers culinaires pour les enfants, autour de la nutrition pour les parents, ainsi que sur la réduction des emballages.

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