Replay du jeudi 25 mars 2021

Une entreprise de Fécamp met en place une filière de harengs 100% français

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L'entreprise Sepoa-Delgove à Fécamp a mis en place une filière pour pêcher et commercialiser des harengs 100% français.

Une entreprise de Fécamp met en place du filière de harengs 100% français
Une entreprise de Fécamp met en place du filière de harengs 100% français © Getty - Getty - istetiana

Dans la Nouvelle Éco ce jeudi matin, gros plan sur une entreprise de filetage de hareng qui a réussi à développer une filière 100% française. Jean-Christophe Lagarde, le gérant de l'entreprise Sepoa-Delgove à Fécamp, était l'invité de France Bleu Normandie.

Jean-Christophe Lagarde, le gérant de l'entreprise Sepoa-Delgove à Fécamp

"Le produit va être pêché par des bateaux français, surgelé à bord de bateaux français, ramené à Fécamp, fileté à Fécamp, transformé à Fécamp, commercialisé en France et en Normandie. Le démarrage de cette filière est fait avec Auchan et Carrefour", explique Jean-Christophe Lagarde.

"Il y a une demande des consommateurs, consommer local, responsable", ajoute-t-il, "c'était une volonté de l'entreprise de faire quelque chose sur le marché français, de ramener à Fécamp une transformation complète du produit. Chose qui avait disparu puisque l'ensemble des produits qu'on fumait à Fécamp provenaient de Norvège". 

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