Gaspillage alimentaire : TerraLéo valorise les restes des cantines scolaires dans l'agglo rouennaise

Lancée en 2018, TerraLéo est une entreprise de valorisation des biodéchets. Et, plus particulièrement, des restes de repas des cantines scolaires. "Nous emmenons ces déchets sur une plateforme de valorisation qui est située sur une exploitation dans le Pays de Caux, où les déchets sont passés dans un méthaniseur, explique Simon Lainé, co-fondateur de TerraLéo. Ces déchets sont transformés en biogaz, qui est transformé en électricité et qui est aussi réinjecté dans le réseau de chaleur de l'exploitation agricole."

TerraLéo cumule aujourd'hui 70 points de collectes dans l'agglomération rouennaise. "Nous sommes au début de notre développement, il reste des centaines d'établissement à aller démarcher", confie Simon Lainé, invité ce jeudi de France Bleu Normandie.