Replay du jeudi 28 janvier 2021

La nouvelle éco : Samuel, l'ancien ingénieur devenu boulanger itinérant sur triporteur à Clermont-Ferrand

La nouvelle éco nous amène sur les marchés de Clermont-Ferrand. Et pour s'y rendre, nous pédalons sur un triporteur joliment baptisé "La Miche à roulettes". Celui de Samuel Lucier, qui a profité du premier confinement pour prendre un virage à 180°.

Samuel l'ingénieur devenu boulanger itinérant sur triporteur
Samuel l'ingénieur devenu boulanger itinérant sur triporteur - © Samuel Lucier

L'idée lui trottait dans la tête depuis un petit moment et il a mis à profit les longues semaines passées chez lui au début de la crise sanitaire pour préparer une drôle de reconversion. Une nouvelle vie professionnelle avec des valeurs faites d'éthique, de partage et de bio. 

Ingénieur chez Alstom, il a effectué des stages et passe un CAP de boulanger par correspondance. Depuis le mois de septembre, c'est sur un triporteur baptisé "la miche à roulettes" que Samuel se déplace sur les marchés clermontois pour vendre son pain. Retour sur une reconversion réussie avec Eric Le Bihan.

La tournée des marchés clermontois

  • Vendredi 8h-12h : Marché Saint Joseph - rue de Courpière 
  • Samedi 9h-12h : Marché du Mazet - Place du Mazet 
  • Dimanche 9h-12h : Marché de gravouses - Croisement rue Tardiere / rue de Barante 
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