Replay du mardi 18 mai 2021

La nouvelle économie : Un salon de thé et bar à vin floral à Nîmes

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Alors que les terrasses des bars et restaurants rouvrent ce mercredi 19 mai, Jean-François Perez le patron du "The Chill Out", un salon de thé floral, dans l'îlot Littré, à Nîmes était l'invité de la nouvelle économie sur France Bleu Gard Lozère.

Salon de Thé Floral, le Chill Out de Nîmes
Salon de Thé Floral, le Chill Out de Nîmes © Radio France - Servane Estarellas

Jean-François Perez est maître d'hôtel de formation, son épouse Delphine est fleuriste de formation. Ils ont décidé d'ouvrir un salon de thé floral dans l'îlot Littré, avec une petite restauration le midi, et bar à vin le soir, toujours au milieu des fleurs.

Ce sont les fleurs qui nous ont fait tenir pendant le confinement" 

Jean-François Perez le patron du "The Chill Out" était l'invité de la nouvelle économie.  Un établissement qu'ils ont créé en juillet dernier, le 23 juillet 2020, entre les deux confinements. 

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