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La page d'histoire

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La page d'Histoire : l'histoire du bouchon à champagne épisode 3

Par le mercredi 25 janvier 2017
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Le bouchon à champagne
Le bouchon à champagne

Depuis 3 siècles, le bouchon de liège chapeaute les bouteilles de champagne. Une technique importée par bouchonniers espagnols catalans arrivés en Champagne à la fin du 18ème siècle.Un liège toujours incontournable, entre autres pour ses qualités mécaniques.

Récit de Nicole et Jacques Barangé, propriétaires d' une bouchonnerie et auteurs du livre "histoire du bouchon à Champagne et d'une famille de bouchonniers" aux éditions Dominique Guéniot