La vie en Bleu : cuisine

La petite astuce du chef

du lundi au vendredi à 10h45

Pierre Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens (80)
Pierre Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens (80) © Radio France - Vincent Schneider

Cuisiner l'avocat dans un dessert !

L'avocat est un fruit... Et un fruit ça fait de bons desserts ! Alors tentons de faire un dessert avec des avocats grâce à Pierre Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens. 

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