La vie en Bleu : cuisine

La petite astuce du chef

du lundi au vendredi à 10h45

Pierre Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens (80)
Pierre Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens (80) © Radio France - Vincent Schneider

La poire Belle Hélène

Diffusion du mardi 17 avril 2018 Durée : 2min

On va cuisiner la poire et faire une poire Belle Hélène avec Pierre  Quaillet, chef du restaurant "Miam's" à Amiens, nous livre sa recette de  la pâte à beignet. 

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