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saucisson d'Autruche (70 % de viande d'Autruche)
saucisson d'Autruche (70 % de viande d'Autruche) © Radio France - Franck Daumas

Artisanat : le métier de boucher charcutier traiteur

Diffusion du mardi 27 novembre 2018 Durée : 3min

L'artisanat à l'honneur cette semaine sur France Bleu Picardie. Ce mardi, le métier de boucher charcutier traiteur.

Frédéric Leulier est boucher charcutier traiteur à Doullens, dans le nord de la Somme. Un métier passion pour celui qui a débuté sa carrière à l'âge de 16 ans.

La chambre des métiers et de l'artisanat nous accompagne

Aide à la création d'entreprise, à la formation, à la reconversion professionnelle. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site artisanat.fr