Quelles sont les obligations des collectivités locales et d'un maire en matière de repas de cantine scolaire ?

cantine scolaire

Retour ce matin sur la polémique qui perdure après la décision du maire d'Arveyres de ne plus servir de repas de substitution aux élèves qui ne mangent pas de porc à la cantine, avec Béatrice Dugué

La seule obligation d'un maire ou d'une collectivité locale c'est de fournir un repas équilibré.C'est la loi de modernisation de l'agriculture qui régit ces questions. Pas de recommandations concernant les aliments proprement dit, mais des notions de quantité - de grammage même - de qualité nutritive et de rotation des aliments.

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