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La recette des cordons bleus

10min

Daube aux pruneaux

Par le dimanche 22 janvier 2017
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La recette des cordons bleus
La recette des cordons bleus © Getty

Découvrez la recette de Martine à Villeneuve l'Archevêque : daube aux pruneaux.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1,2 kg de gite

- 2 carottes

- 2 oignons

- 2 tomates

- 1 gousse d'ail

- 1 bouquet garni

- 250g de pruneaux dénoyautés

- 75 cl de vin rouge

- 8cl d'armagnac

- 3 cuillère à soupe de graisse d'oie

- sel, poivre

... et pour la préparation, écoutez !