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Le fromage de tête de Yolande à Nitry

La recette du Cordon Bleu

La recette des Cordons Bleus du jeudi 27 octobre 2016

Les cordons bleus vous proposent la recette de Yolande de Nitry. Yolande nous propose, ce jeudi 27 octobre, la recette du fromage de tête

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Le fromage de tête de Yolande à Nitry

Recette du fromage de tête de Yolande de Nitry

Les ingrédients :

  • 1/2 tête de porc
  • 1 ou 2 pieds de porc
  • 2 langues de porc
  • persil
  • 3 ou 4 carottes
  • thym
  • laurier
  • gros sel
  • 1 oignon piqué d'un clou de girofle
  • 1 poireau

Bon appétit

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