Émissions Cuisine

La recette des Cordons Bleus

Le gratin aux champignons à l"orge perlé de Jean-Michel à Joigny

le lundi 10 octobre 2016
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La recette du Cordon Bleu
La recette du Cordon Bleu © Fotolia - Globalphotogroup

Les ingrédients : 60 cl de bouillon de volaille / 250g d'orge perlé / 100g d'oignon / 80g de lard fumé / 100 g de carottes / 60 g de celeri branche / 250g de girolles / 1 càs de persil / 15cl crème / 1 oeuf / 100g de fromage râpé / sel, poivre, beurre