Émissions Cuisine

La recette des Cordons Bleus

Du lundi au vendredi à 10h10 et le samedi et le dimanche à 10h16

Le boeuf bourguignon de Philippe à Ancy-Le-Franc

le mercredi 12 octobre 2016
Podcasts : iTunes RSS
La recette du Cordon Bleu
La recette du Cordon Bleu © Fotolia - Globalphotogroup

La recette des Cordons Bleus du mercredi 12 octobre 2016

les ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1kg de boeuf à braiser / 2 carottes / 2 gros oignons / 1 gousse d'ail / 2 CS huile d'olive / 150g de lardon fumé / 2 CS de farine / 50 cl de fond de veau / 1 bouteille de vin rouge / 1 bouquet garni / 200g de champignon / 20g de beurre sel, poivre