Émissions Cuisine

La recette des Cordons Bleus

9min

La moussaka de Nadine à Brienon-sur Armançon

le vendredi 30 septembre 2016
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La recette du Cordon Bleu
La recette du Cordon Bleu © Fotolia - Globalphotogroup

La recette des Cordons Bleus du vendredi 30 septembre 2016

Les Ingrédients pour 6 personnes :

2 Aubergines / huile d'olive / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 500g de viande haché de mouton ou boeuf / 2 cs de purée de tomates / 1 Cs de persil haché / 2 pommes de terre / 2 tomates / sel, poivre / 5cl d'eau et 1/2 cube de bouillon.

Pour la Béchamel : 30g de beurre / 30 g de farine / 30 cl de lait / 2 oeufs / 50g de gruyère rapé / sel, poivre