Émissions Cuisine

La recette des Cordons Bleus

Echine de porc façon de sanglier

le vendredi 7 octobre 2016
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La recette du Cordon Bleu
La recette du Cordon Bleu © Fotolia - Globalphotogroup

Découvrez la recette de Jeanine de Sommecaise

Les ingrédients :

1kg d'échine avec os / 3 gousses d'ail / 75 cl de vin rouge corsé / 1 oignon / 10 baies de genièvre / 2 clous de girofle / 1 branche de thym / 1 feuille de laurier / 1 tranche de pain d'épice / 1 CS huile / 1/2 CC de poivre mignonette / 1 CC de gros sel / 2 CS de crème

Bon Appétit!