Boeuf mijoté aux morilles et à la Crème

Pendant toute cette période de fêtes, France Bleu Creuse avec le concours des chefs Creusois proposent chaque jour une recette.

Iona toque blanche du Limousin, Chef de l'hôtel restaurant Joly à Dun Le Palestel ouvre le bal avec la recette du boeuf mijoté aux morilles et à la crème. La particularité de la recette c'est qu'elle utilise du vin blanc ( plutôt que du rouge) pour le boeuf. Bon appétit !