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La recette du Chef

Mercredi 3 février - Le velouté de crevettes de Claude

le mercredi 3 février 2016
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La recette du Chef
La recette du Chef © Fotolia - pressmaster

Retrouvez notre chef Claude à l'Auberge de l'Espérance à Vermenton

Les ingrédients pour 4 personnes :

8 belles crevettes roses décortiquées / 4 courgettes / 2 grosses pommes de terre / 125g de fromage frais / 1 cube de bouillons de volaille / 1 oignon / 2 CS huile d'olive / des brins de fines herbes / 1 carotte / quelques lardons fumés et moules ( falcutatif)