La recette express de Jean-Paul Durignieux 2012-2013

Ananas caramélisé au rhum

La recette express de Jean-Paul Durignieux 2012-2013

Vous prendrez bien un peu de soleil pour le dessert ?

Pour 4 personnes : 1 boite d’ananas au sirop50 g de sucre roux20 g de beurreGlace vanilleRhum Egoutter les tranches d’ananas et les faire colorer légèrement dans le beurre.

Saupoudrer de sucre et faire caraméliser.

Arroser d’un peu de sirop de la boite pour dissoudre le caramel.

Flamber avec le rhum.

Dresser en assiettes creuses avec une boule de glace vanille.