Replay du lundi 22 juin 2020

Les producteurs laitiers de la marque Mont Lait

La marque "Mont Lait" regroupe des éleveurs familiaux  du Massif central.
La marque "Mont Lait" regroupe des éleveurs familiaux du Massif central. © Radio France - Olivier Estran

La marque Mont Lait, créée par les éleveurs, regroupe 800 producteurs de tout le Massif central , dont une trentaine en Creuse. Depuis presque un an, Mont Lait fabrique des plaquettes de beurre à la laiterie d'Auzances. Une tonne est produite tous les mois. Pendant le confinement, les produits Mont Lait se sont très bien vendus, confirme Pascal Leclercq, eleveur à Saint-Bard dans le sud-est de la Creuse et représentant des producteurs creusois.