Replay du mercredi 24 juin 2020

La relance éco : les boucheries ont "bénéficié de la crise"

Chaque jour, France Bleu Hérault s'intéresse à la reprise économique dans le département après huit semaines de confinement. Aujourd'hui, les bouchers, qui ont gagné de nouveaux clients pendant le confinement.

Certains bouchers ont développé des services de livraison durant le confinement
Certains bouchers ont développé des services de livraison durant le confinement © Maxppp - Tim Somerset

Pendant le confinement, les bouchers ont fait le plein. Certains, notamment les boucheries-charcuteries de proximité ont même gagné de nouveaux clients. Le vice-président de la confrérie des bouchers de l'Hérault, Patrick Huelle, revient sur cette période, les raisons de ce succès, les nouvelles attentes des consommateurs, et sur l'avenir de sa profession.

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