Sighor, une réussite auvergnate

Sighor, crée en 1989, est  le troisième opérateur français en terme de restauration sur les aires de services des autoroutes : 44 restaurants, 9 millions de repas servis chaque année. L'entreprise clermontoise qui emploie  1. 250 salariés s'est aussi  diversifiée en créant une branche hôtellerie qui compte aujourd'hui 28 établissements. Reportage de Jean-Pierre de Mongelas.