A Evron, il vend ses plants bio sur le marché

C'est l'heure d'ouvrir le toit de sa serre. Comme chaque matin, Florian Kowal actionne la chaîne pour laisser entrer l'air frais. Ici, plus de vingt mille plants lèvent doucement. De sa table de semis jusqu'à la vente des plants, ce passionné de botanique suit les différentes étapes de ses plantes.

Battre la salade pour séparer la graine de la plante

Installé récemment à Evron, Florian s'est aussi lancé comme multiplicateur pour différents semanciers. "Le principe est de cultiver des plantes jusqu'à ce qu'elles soient bonnes à manger, et ne surtout pas les manger. Une fois bien montées en fleurs, je dois séparer la graine de la plante. Des graines que je transmets aux semanciers". Et pour faire ce travail de séparation, il faut battre les salades ou encore... rouler sur les haricots avec son tracteur !

Présent le jeudi sur le marché d'Evron

Actuellement, on peut retrouver Florian Kowal sur le marché d'Evron, chaque jeudi. Installé entre le fromage de brebis de Chantrigné et le miel de Livet-en-Charnie, il a pu faire connaissance avec d'autres producteurs mayennais. Nous l'avons suivi pour l'installation de son stand sur le marché, devant le cinéma d'Evron.