Replay du mardi 4 juin 2019

Arnabar, comment on élève les canards

Chez Arnabar,on transforme et on élève des canards. Actuellement Michel est en pleine démarche pour l'obtention du Label Rouge

La ferme Arnabar
La ferme Arnabar © Radio France - Olivier Vinches

Olivier nous emmène au magasin Arnabar à Ossès, chez Michel Curutchet. Michel est l'un des rares éleveurs de canards du Pays Basque. Sa ferme, transmise par son père, se trouve à Irrissary. C'est donc d'un histoire familiale qu'il s'agit...

Mots clés: