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La route gourmande des Basques

La cathédrale de fromage
La cathédrale de fromage © Radio France - Olivier Vinches

La fromagerie Agour à Hélette : à la cave !

Diffusion du jeudi 25 avril 2019 Durée : 2min

La fromagerie d'Hélette se visite. Vous verrez en particulier le "Musée du Pastoralisme et du Fromage" et vous terminerez par une dégustation

La route gourmande nous emmène à Hélette aujourd'hui. C'est là qu'il y a une quarantaine d'années est née la fromagerie AGOUR. Ici on conjugue tradition (du goût et du savoir faire) et modernité des installations. Olivier est descendu à la cave en compagnie de Vincent Bousquet, responsable de la communication de la fromagerie... une cave ultra-moderne à l'hygiène irréprochable...