La Saga France Bleu Saint-Etienne Loire

Le dimanche de 10h à 11h

Hervé Mons au tunnel de la Collonge
Hervé Mons au tunnel de la Collonge - Yoann Kerpedron

On pousse les portes de l'entreprise fromagère Mons à Saint Haon le Châtel

Diffusion du lundi 31 décembre 2018 Durée : 2min

Faites connaissance avec le propriétaire de la Maison Mons, spécialisée dans l'affinage des fromages d'exception, à Saint Haon le Châtel

Une entreprise familiale

Issu d'une tradition d'artisan fromager, Hervé Mons a repris le flambeau des produits du terroir sur les marchés de la Loire pour se spécialiser dans l'affinage des fromages d'exception. De tournées en campagne, cette petite affaire s'exportera à l'étranger : Europe, Etats-Unis, Japon et Moyen-Orient. 

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- Yoann Kerpedron

Une large palette de produits

Meilleur Ouvrier de France en 2000, Hervé Mons est aujourd'hui à la tête d'une entreprise installée près de Roanne et proposant une gamme de deux cents produits de toutes sortes révélant la caractéristique de chaque fromage : Comté, Saint Nectaire, Fourme, etc.

Quelques fromages de la Maison Mons - Aucun(e)
Quelques fromages de la Maison Mons - Yoann Kerpedron

Retrouvez toutes les informations sur le site de la Fromagerie Mons