Replay du vendredi 11 janvier 2019

Yves Nottellet (le directeur de l’Auberge de la Truffe à Sorges)

Sorges en Périgord Blanc est connue par les gastronomes du monde entier comme la capitale de la truffe noire Sorges a dédié à son diamant noir un écomusée,créé en 1982. La commune qui prépare en ce moment la fête de la Truffe des samedi 26 et dimanche 27 janvier 2019

Yves Nottellet (le directeur de l’Auberge de la Truffe à Sorges)
Yves Nottellet (le directeur de l’Auberge de la Truffe à Sorges) © Radio France

A Sorges l'Auberge de la Truffe, Classée 3 étoiles et 3 Cheminées Logis du Périgord et Restaurant 3 Cocottes propose un menu spécifique truffe. 

L'auberge de la truffe 14 Rue Chateaureynaud le Bourg 24420 Sorges Tél. 05.53.05.02.05

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