Replay du jeudi 9 mai 2013

"Chez Yoann Conte" - Jeudi

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La cave du restaurant est entre les mains d'un homme qui apprécie profondément les vins des Pays de Savoie... Landry Tissot !

La table des chefs
La table des chefs © Radio France

Créée par Marc Veyrat en 1992, l'Eridan est un lieu magique et enchanteur... S'y installer était un vériable challenge. Et Yoann Conte c'est dit... C'est complètement Fou, mais... Sur un malentendu ça peu marcher !

Le bonhomme est aussi plein d'esprit que travailleur et les nombreux grands chefs avec lesquels il à collaboré ne s'y sont pas trompés... S'ils lui ont transmis leurs astuces, leurs trucs, leur envie, ils n'ont fait qu'alimenter le savoir faire d'un homme qui aime avant tout partager et faire plaisir... Belles qualités pour un Cuisinier que 2 étoiles au guide Michelin sont venues récompenser en 3 ans...

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