Chef dans la cuisine d'un hôtel-restaurant
Chef dans la cuisine d'un hôtel-restaurant © Getty - byakkaya

La Table des Chefs

du lundi au vendredi à 10h45

Découvrez chaque jour un restaurant de la Manche et son chef.

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Le restaurant de la lande à Lessay

6 décembre 2019

Reportage en 5 parties tourné dans un restaurant de la Manche : on découvre un établissement, son chef (parcours, influences culinaires, sa cuisine) et les personnes qui font vivre l’établissement (en cuisine et dans la salle). Le chef vous donne des idées de recettes mais le chef nous donne aussi chaque jour une astuce (préparation, choix des produits, utilisation du matériel, vocabulaire culinaire…).