Comment devient-on patron d'un restaurant ?

Dans la cuisine de la Régence, retrouvez le chef et sa brigade. 

Il vous explique comment il s'est retrouvé à la tête de cette belle maison Cherbourgeoise.  

Le chef, Gilles Lechevalier, partage avec vous son amour de la cuisine. Une passion dévorante qui le saisi dès l'enfance... Bien avant la REGENCE, le chef se fait alors plaisir avec du pain, et des œufs !