La Table des Chefs

du lundi au vendredi à 10h45

Julien Robert, chef de "La flambée des cuivres" à Villedieu-Les-Poêles
Julien Robert, chef de "La flambée des cuivres" à Villedieu-Les-Poêles © Radio France - Gilbert Guerrand

La Table des Chefs: la flambée des cuivres à Villedieu

Diffusion du lundi 30 septembre 2019 Durée : 8min

Une crêperie installée au cœur de la cité du cuivre vous ouvre ses portes.

En à peine 5 ans, le chef crêpier, Julien Robert a su développer son affaire !

Sur la carte, les crêpes et galettes s'exposent, généreuses, savoureuses, gourmandes...

Le choix est vaste, et le service est sans faute: autant vous dire que vous vous y sentirez comme à la maison.

L'astuce

Comment travailler en cuisine la farine de blé noir ?

Le restaurant

La Flambée des cuivres

65, rue du Général Huard
50800 Villedieu-les-Poêles-Rouffigny

02.33.61.02.26

La flambée des cuivres à Villedieu-Les-Poêles - Radio France
La flambée des cuivres à Villedieu-Les-Poêles © Radio France - Gilbert Guerrand