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Cuisine

La transmission est importante pour Philippe Batard

Diffusion du 26 septembre 2019
À retrouver dans l'émission
Chef dans la cuisine d'un hôtel-restaurant
La Table des Chefs
du lundi au vendredi à 10h45
De Gilbert Guerrand
France Bleu Cotentin
De
Par
Le chef Philippe Batard à l'Auberge du Vieux Château à Saint-Sauveur-le-Vicomte (Manche) en cuisine. Août 2019.
Le chef Philippe Batard à l'Auberge du Vieux Château à Saint-Sauveur-le-Vicomte (Manche) en cuisine. Août 2019. © Radio France - Gilbert Guerrand

Le restaurant

L’auberge du vieux château

9 Avenue Division Leclerc, 

50390 Saint-Sauveur-le-Vicomte

Horaires : 

lundi 17:00–21:00
mardi 08:00–21:00
mercredi 08:00–21:00
jeudi 08:00–21:00
vendredi 08:00–21:00
samedi 08:00–21:00
dimanche 08:00–21:00 

Téléphone : 02 33 41 60 15

Épisodes

Tous les épisodes

Chef dans la cuisine d'un hôtel-restaurant

La Table des Chefs

Le 13 avril 2020
Ambiance Pub, accueil chaleureux et cuisine familiale au Rideau Cramoisi de St Sauveur le Vicomte.

Le Rideau Cramoisi à St Sauveur le Vicomte

Le 24 mars 2020

On fait un tour dans les cuisines, en compagnie de Simon, le Chef et Florent, le cuisinier du Rideau Cramoisi.
Le restaurant le Rideau Cramoisi ouvre ses portes au pied de l'église de St Sauveur Le Vicomte,

Le Rideau Cramoisi à St Sauveur le Vicomte

Le 23 mars 2020

Un lieu incontournable de St Sauveur Le Vicomte, Le Rideau Cramoisi !
La Régence à Cherbourg

Cuisinez les ris de veau ! C'est délicieux !

Le 20 mars 2020

Dernière étape de notre balade culinaire à la régence, à Cherbourg... Ce midi, il y a des ris de veau au menu !
Ris de veau, La Régence à Cherbourg

Visite des cuisines de la Régence à Cherbourg

Le 19 mars 2020

Un restaurant sur les quais de Cherbourg: La Régence
Chef dans la cuisine d'un hôtel-restaurant

Comment devient-on patron d'un restaurant ?

Le 18 mars 2020

Dans la cuisine de la Régence, retrouvez le chef et sa brigade Gilles Lechevalier
Sabrina, est en salle à la Régence à Cherbourg

Le personnel de la REGENCE à Cherbourg

Le 17 mars 2020

Rencontre avec une partie du personnel du restaurant "la régence" à Cherbourg.
La Régence à Cherbourg

La Régence à Cherbourg

Le 16 mars 2020

Le Chef Gilles Lechevallier et sa femme Agnès attaquent leur 18e année à la tête de LA RÉGENCE, belle table de Cherbourg, un hôtel restaurant de prestige.

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