La Table des Chefs

du lundi au vendredi à 10h45

Le carpe diem
Le carpe diem © Radio France - Gilbert Guerrand

Le CARPE DIEM: la renaissance

Diffusion du lundi 13 janvier 2020 Durée : 7min

Le renouveau du CARPE DIEM à Cherbourg, on le doit à un amoureux du lieu: Gilbert Lacombe.

Le renouveau du CARPE DIEM, on le doit à un amoureux du lieu: Gilbert Lacombe

Gilbert Lacombe patron du CARPE DIEM - Radio France
Gilbert Lacombe patron du CARPE DIEM © Radio France - Gilbert Guerrand

Quand l'heure de la retraite sonne, le jeune retraité achète le lieu et se lance dans sa rénovation. Quelques semaines plus tard, le voici nouveau gérant d'un établissement ancré dans la mémoire collective cherbourgeoise : le carpe diem, rue des tribunaux.

le facebook du carpe diem.

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