Émissions Toutes les émissions

La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

L'Epicurien à Val Thorens

Podcasts : iTunes RSS
La recette de Jeremy Gillon, chef étoilé de l'Epicurien à Val Thorens
La recette de Jeremy Gillon, chef étoilé de l'Epicurien à Val Thorens © Radio France - garnier

La recette du chef : Duo de maquereaux, fumé et en carpaccio avec une crème de lait fumé et une réduction de roussette à la fleur d’oranger.

Pour faire la même il vous faudra quelques années de pratique, mais Jérémy GILLON nous confie des pistes et des idées faciles à adapter dans une cuisine familiale.