Replay du mercredi 8 mai 2013

"Le bateau Ivre" Hôtel Ombremont - Mercredi

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Au bateau Ivre, la fraicheur des produits est évidemment une priorité... Mais qu'en fait Jean-Pierre Jacob ? Réponses !

La table des chefs
La table des chefs © Radio France

Le Bateau Ivre, Restaurant doublement étoilé par le guide Michelin, se trouve dans l'Hôtel Ombremont, au Bourget du Lac... Un endroit superbe, un havre de paix comme aime à le dire Jean-Pierre Jacob, notre hôte ! Découverte des coins et recoins de ce lieu, mais aussi des diverses facettes de la cuisine que l'on vous y prépare...

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