Replay du vendredi 28 mai 2021

A Servoz, Valery Allard, chef de la Sauvageonne, nous raconte ses accras de morue

Les accras de morue, une recette facile, rapide et originale.

Acras de morue portugais
Acras de morue portugais © Radio France - ® Régine Rossi Lagorce

Le la morue bien dessalée, de la pomme de terre, des œufs, des  herbes et des épices, et c'est parti pour un plat à manger chaud ou froid.

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