Replay du mardi 2 mars 2021
Adrien Pollet chef du Cairn à St jean Sixt prépare une raie à la grenobloise
Une recette facile pour un poisson sans arêtes et qui peut supporter une cuisson un peu prolongée.
Adrien nous explique son astuce de pro pour que le poisson n'attache pas à la poêle.
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- Cuisine
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