Replay du jeudi 15 avril 2021

Arnaud Vernhettes au XV à Thollon les Mémises nous explique son cassoulet

Les haricots tarbais et le temps sont les principaux ingrédients d'un bon cassoulet.

Cassoulet
Cassoulet © Radio France

Une fois les haricots et les viandes cuits séparément, le tout est assemblé et fini au four pour être gratiné.

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