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Replay du vendredi 26 mars 2021
Au Binôme à Annecy le Vx Remy Ballin nous détaille son tartare de thon au sésame
Le tartare est une façon simple de cuisiner du poisson frais.
Selon que vous aimez le poisson vraiment cru ou un peu plus cuit, vous réalisez l'assaisonnement à l'avance ou juste au moment du service.
Mots clés:
- Cuisine
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