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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

Le chef fait son marché chaque semaine
Le chef fait son marché chaque semaine © Radio France - C.Garnier

Au marché d’Aix avec le chef du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac

Diffusion du mercredi 2 janvier 2019 Durée : 3min

Pour Alain Périllat, faire ses courses est une des bases inspirante du métier

Faire les courses, l'essence même du métier de cuisinier - Radio France
Faire les courses, l'essence même du métier de cuisinier © Radio France - C.Garnier