Replay du mercredi 2 janvier 2019

Au marché d’Aix avec le chef du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac

Pour Alain Périllat, faire ses courses est une des bases inspirante du métier

Le chef fait son marché chaque semaine
Le chef fait son marché chaque semaine © Radio France - C.Garnier
Faire les courses, l'essence même du métier de cuisinier
Faire les courses, l'essence même du métier de cuisinier © Radio France - C.Garnier
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