Replay du mercredi 30 janvier 2019

Au menu du restaurant l’ensoleillé à La Chapelle d’Abondance, c’est du poisson qui vient d’arriver

Laurent Trincaz, le chef, nous explique ses médaillons de lotte basse température

Laurent Trincaz prépare ses médaillons de lotte
Laurent Trincaz prépare ses médaillons de lotte © Radio France - C.Garnier
Dans la salle de l'ensoleillé
Dans la salle de l'ensoleillé © Radio France - C.Garnier
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